Informace o vodě
Voda tvoří naprosto nezbytnou složku našeho organismu, bez které nemůžeme fungovat. Je proto důležité ji pravidelně doplňovat, pokud možno v její původní čisté podobě. O této skutečnosti vás nejspíš nemusíme přesvědčovat. Pokud jste si však mysleli, že voda je jen jedna, asi budete trochu překvapeni. Naštěstí nám v tomto směru pomáhá zákon.
Co říká zákon o vodě?
Každá voda není pro zajištění pitného režimu stejně vhodná. Abyste se mohli jako konzumenti v nabídce lépe orientovat, nařizuje zákon zpracovatelům vodu přesně označovat. Podle uvedené kategorie můžete předvídat kvalitu vody.
Velmi důležitý je údaj o původu vody. Jestliže voda pochází z podzemního zdroje, nemá mnoho příležitostí přijít do kontaktu s nežádoucími látkami, které ji mohou znečistit. Jinak je tomu u vody povrchové, do které se snadno dostanou nečistoty, jako jsou pesticidy, saponáty, průmyslové chemikálie, dusičnany a dusitany, těžké kovy nebo třeba hormony a antibiotika. V našem životním prostředí je jich bohužel čím dál víc.
Velmi odlišný je také způsob úpravy, kterým mohou jednotlivé kategorie vody projít. Vody z podzemních zdrojů nejen dodatečné úpravy nepotřebují, ale většina z nich být ze zákona ani použita nesmí. Nejvíce upravovaná je voda označovaná jako pitná. Je dokonce možné do ní přidávat i různé chemikálie. Vzhledem k tomu, že často pochází z povrchových zdrojů, je chemická úprava mnohdy nezbytná.
A jaká kritéria musí splnit jednotlivé druhy vody?
Voda pitná
- Může pocházet z podzemních, ale i povrchových vod.
- Úprava je povolená, stejně jako dezinfekce.
- Patří sem voda z kohoutku, ale i některé vody balené.
Voda pramenitá
- Pochází výhradně z chráněných podzemních zdrojů.
- Povoleny pouze šetrné úpravy, jako je filtrace a provzdušnění.
- Dezinfekce je zakázána.
- Vhodná pro každodenní konzumaci.
Voda kojenecká
- Pochází z podzemních zdrojů.
- Úpravy nejsou povoleny.
- Dezinfekce může probíhat pouze UV zářením.
- Doporučována jako zdroj tekutin pro kojence.
Přírodní minerální voda
- Z podzemních zdrojů.
- Úprava filtrací a provzdušněním.
- Dezinfekce není povolena.
- Není vhodná pro každodenní pravidelnou konzumaci, protože většina obsahuje vysoké množství různých minerálů.
Zákon ručí také za vodu Crystalis
Voda Crystalis splňuje veškerá kritéria pro označení pramenitá voda. Pochází výlučně z podzemních zdrojů a není chemicky upravena.
Celková tělesná voda
| věk | procento tělesné hmotnosti | |
| novorozenec | 80% | |
| dítě - 3 měsíce | 70% | |
| dítě - 6 měsíců | 60% | |
| 10 až 18 let | muži 59 % | ženy 57 % |
| dospělý - normální váha, nadváha | muži 60 % | ženy 50 % |
| dospělý - štíhlý | muži 70 % | ženy 60 % |
| dospělý - obézní | muži 50 % | ženy 42 % |
| nad 60 let | muži 52 % | ženy 46 % |
Symptomy v důsledku ztráty tekutin
(v % tělesné hmotnosti)
| 1 až 5% | 6 až 10 % | 11 až 20 % |
| žízeň | pocity závratě | křeče |
| zvýšený tep | bolesti hlavy | delirium |
| zvýšená teplota | dušnost | oteklý jazyk |
| zčervenání kůže | poruchy řeči | nemožnost polykat |
| stísněnost | brnění | poruchy sluchu |
| nechutenství | zmenšení objemu krve | poruchy vidění |
| nevolnost | neschopnost chůze | svraštělá kůže |
| únava | zmodrání rtů | zastavení produkce moči |